상추의 종류와 고르는 법, 보관 방법, 효능
안녕하세요:) 오늘은 상추의 종류와 고르는 법, 보관 방법, 효능에 대해 알아보려고 해요. 쌈으로도, 겉절이로도, 샐러드로도 즐기고 샌드위치, 햄버거에도 속재료로 들어가는 상추! 상추에도 종류가 여러 가지라는 것 알고 계셨나요? 하나씩 소개할게요^^ 상추의 종류 상추는 영어로 Lettuce라고 하고 기원전 2,500년경 고대 이집트 벽화에도 기록이 되어 있을 정도로 오랜 기원을 가지고 있는 채소랍니다. 우리나라에는 6~7세기경 인도, 중국 등으로부터 유입되었다는 기록이 있어요. 오랜 역사만큼 품종도 다양한데요~ 잎의 색과 모양, 크기, 줄기의 형태 등에 따라 나뉘어요. 보통 결구상추(양상추 등), 버터헤드상추, 로메인, 잎 상추, 줄기 상추, 라틴상추, 등으로 분류되어요. 우리나라에서는 결구상추, 로메인..
2021. 7. 22.
